Ervaar & Leer

Over smaak valt te twisten
Wilt u antwoord op de vraag wat de invloed is van het gebruik van verschillende glassoorten, de temperatuur, de leeftijd?
Of wilt u weten wat het verschil is tussen een kurk of schroefdop?
Wilt u meer weten over de wijnen uit traditionele landen, zoals Frankrijk, Spanje, Italië, Duitsland, Oostenrijk, Griekenland?
Of leert u liever over de nieuwe wereld, zoals Zuid-Afrika, Amerika, Chili, Argentinië, Australië of Nieuw -Zeeland?
Welke wijn past bij welk gerecht?
Wanneer is een wijn “op dronk”?
Hoe proeft u nou eigenlijk?
Dan bent u bij mij aan het juiste adres.
Graag verzorg ik voor u de ideale workshop of masterclasses voor personeel, familie of relaties!

Welke wijn waarbij
Een bijdrage geleverd aan het boek van Hubrecht Duijker.
Het boek ‘Welke wijn waarbij’ geeft voor veel gerechten passende wijnsuggesties, op basis van slechts enkele praktische regels en tips.

Bronnenboek

Bronnenboek

Breda kookt
Dit is bovenal een erg leuk en gevarieerd kookboek, met maar liefst 66 recepten en wijnsuggesties.

Aan de slag in de horeca

Bediening deel 1 & 2